桂圆红枣乌鸡炖汤的制作方法（美味健康的汤品，滋补养生的佳选）

补益气血的功效而广受欢迎，桂圆红枣乌鸡炖汤是一道传统滋补汤品，以其滋养身体。帮助您轻松炖制出香气扑鼻、滋味鲜美的桂圆红枣乌鸡炖汤、本文将为您介绍一种制作方法。

选择优质乌鸡

维生素和矿物质、能够补充人体所需的营养物质、肉质细嫩的乌鸡、选用新鲜，它富含蛋白质。

准备新鲜的桂圆和红枣

益气补血的作用、选择新鲜的桂圆和红枣，它们具有温补心脾，能够为汤品增添香甜的味道。

清洗处理乌鸡

去除内脏和杂质，确保乌鸡的卫生安全、将乌鸡洗净后，然后用清水反复漂洗。

炖制前的预处理

然后捞出用清水冲洗干净备用，将处理好的乌鸡放入开水中焯水，去除血水和腥味。

炖汤前的准备工作

以便后续使用、桂圆和红枣洗净，备好生姜，将乌鸡切成块状，料酒和盐等调料。

炖汤的基本步骤

加入适量的清水，再加入适量的姜片和料酒，将切好的乌鸡块放入炖盅中，放入桂圆和红枣。

炖汤的时间和火候

用大火加热至水开后转小火慢慢炖煮，约需2小时才能达到汤品的口感、将盖好盖子的炖盅放入蒸锅中。

炖汤过程中的注意事项

并适时撇去浮沫、补充适量的清水以保持汤汁的浓稠度、在炖汤的过程中，要时刻观察水位。

调味和出锅前的处理

最后撒上适量的香菜和葱花装饰、根据个人口味加入适量的盐进行调味，待乌鸡炖至酥烂熟透后。

享用美味的桂圆红枣乌鸡炖汤

也可作为滋补养生的小饮，将炖好的桂圆红枣乌鸡炖汤倒入碗中，既可作为正餐的汤品食用。

桂圆红枣乌鸡炖汤的营养价值

健脾胃等多种功效，是一道兼具美味和保健功能的汤品，桂圆红枣乌鸡炖汤具有补气血，滋润肌肤。

桂圆红枣乌鸡炖汤的适宜人群

适合各个年龄段的人群食用、气血不足的人，由于桂圆红枣乌鸡炖汤温补而不腻，特别是体质虚弱。

桂圆红枣乌鸡炖汤的常见做法变化

黄耆等，根据个人口味和需求，如枸杞、可以在桂圆红枣乌鸡炖汤的基础上加入其他材料，增加汤品的风味。

桂圆红枣乌鸡炖汤的食用禁忌

对于体质火旺、桂圆红枣乌鸡炖汤属于滋补汤品、口腔溃疡等人群不宜多食。

滋补健康的汤品、桂圆红枣乌鸡炖汤是一道营养丰富、适合各个人群食用、常饮有助于改善体质，制作方法简单易行。能够帮助您掌握制作这道美味汤品的技巧，希望通过本文的介绍，享受其带来的滋补和美味。