美味鸡米花的制作方法（简单易学）

深受大众喜爱，鸡米花作为一道经典的小吃美食。香味四溢、它外酥里嫩，无论是作为下午茶的点心还是夜宵的选择、都是很受欢迎的。让您在家中也能轻松做出美味的鸡米花，下面将介绍制作鸡米花的方法。

一、选购新鲜鸡胸肉

选购新鲜的鸡胸肉是制作美味鸡米花的第一步。口感更好、新鲜的鸡胸肉肉质鲜嫩、可以让鸡米花更加美味。

二、切成小块

并且让炸制后的鸡米花大小均匀，将鸡胸肉切成小块是为了方便入味，口感更好。

三、腌制入味

使其入味，胡椒粉和料酒进行腌制，腌制时间为30分钟，将切好的鸡胸肉加入适量的盐。

四、裹上面粉

增加鸡米花的酥脆口感，使其表面形成一层薄薄的面粉层、将腌制好的鸡胸肉块裹上适量的面粉。

五、裹上蛋液

使其能够更好地粘附上面糊，将裹有面粉的鸡胸肉块沾上蛋液。

六、裹上面糊

面糊应调至适中的粘稠度、这样可以使鸡米花炸制后更加香脆可口，将腌制好的鸡胸肉块裹上面糊。

七、预热油锅

一般为150摄氏度，不易变黑，这样可以使鸡米花炸制均匀，预热油锅至适中的温度。

八、下锅炸制

小心地搅动，将裹好面糊的鸡胸肉块放入预热好的油锅中，让鸡米花均匀受热，直至酥脆金黄。

九、沥干油份

这样可以使鸡米花更加健康，将炸制好的鸡米花捞出、将多余的油份沥干，放入沥油篮中。

十、调配佐料

加入适量的盐，轻轻翻拌均匀，将鸡米花放入大碗中，五香粉，使佐料均匀地附着在鸡米花表面，辣椒粉等调料。

十一、搭配酱料

能够增加风味，番茄酱等酱料、使其更加美味可口、将制作好的鸡米花搭配上蒜蓉辣椒酱。

十二、摆盘装饰

使其更加美观，将调配好佐料和搭配好酱料的鸡米花装盘，并可以用一些青菜叶作为装饰。

十三、搭配适宜饮品

让您享受更完美的美食体验，能够更好地提升鸡米花的口感，搭配适宜的饮品如果汁、奶茶等。

十四、分享给朋友家人

一起品尝美味，增加亲情和友情的交流，制作好的鸡米花可以和家人朋友一起分享。

十五、

再加上适宜的佐料和搭配，适当腌制，炸制至酥脆金黄、只需要选购新鲜食材，就能做出香脆可口的鸡米花、制作美味鸡米花的方法简单易学。都能让您享受到小吃美食的乐趣，无论是在家中还是聚会时。快来试试吧！