猪蹄炖烂糯，美味滋补的家常佳肴（秘诀揭秘）

具有滋补养身的作用，它富含胶原蛋白和多种营养元素、猪蹄是一道常见的食材。皮肉分离、而炖猪蹄能使其肉质酥烂，肉质糯滑可口。让您轻松掌握这道美味的家常佳肴，本文将为大家分享制作猪蹄炖烂糯的秘诀和步骤。

选材关键，新鲜猪蹄是成功的基础

去除血水，洗净猪蹄

准备辅料，提升口感

预处理，将猪蹄切块

焯水，去腥提鲜

清洗，去除异味

姜葱爆炒，增香入味

加入辅料，提升口感

加水入锅，焖煮入味

火候控制，慢慢炖烂

放调料，调整口味

炖煮时间，耐心等待

汤汁收浓，口感更佳

装盘摆盘，美观大方

我们可以轻松地制作出酥烂糯滑的猪蹄、通过以上的步骤和技巧。它不仅能满足我们的口腹之欲，猪蹄炖烂糯是一道美味滋补的家常佳肴，还能提供丰富的营养。享受烹饪的乐趣吧，让我们在家里一起动手！